전원한의원

오늘은 에어프라이어를 이용하여

누룽지 만들기에 도전해보았습니다.

요즘은 전기밥솥으로 밥을 하다보니

누룽지는 거의 사다먹게 되더라구요.

그래서 좀더 쉽게 누룽지를 만들 수 있는 

방법을 고민하다가 도전하게 되었습니다.

1. 우선 쟁반위에 종이 호일을 깔고

그 위에 밥을 한덩이 올려놓습니다. 

* 종이 호일을 까는 이유는 밥이 

달라붙지 않아서 뒤집거나 그릇에 

옮길때 편하기 때문입니다. 

2. 밥을 넓게 펴주세요. 

이때 너무 얇게 피면 누룽지가 만들어졌을 때

딱딱해서 이가 아플 수 있습니다. 

조금 두툼하게 해서 바삭과 촉촉이 동시에

느껴질 수 있게 적당한 두께로 펴주세요. 

3. 에어프라이어에 종이호일 채로

밥을 넣어준 뒤에 

180도로 5분간 우선 돌려줍니다.

4. 겉이 조금 바삭해졌습니다. 

이제 밥을 뒤집어준 뒤에 

180도 10분간 가열해줍니다. 

이렇게 하는 이유는 

한쪽은 바삭 다른 한쪽은 촉촉함을 

유지하게 하기 위해서입니다. 

5. 누룽지가 완성되었습니다. 

그냥 먹어도 촉촉함과 바삭함이

동시에 느껴져서 맛이 좋습니다. 

아이들 간식으로 누룽지를 주신다면

한쪽면에 설탕을 살짝뿌려서

5분만 더 에어프라이어로 돌리면

달콤한 누룽지스낵이 만들어집니다. ㅎㅎ

요즘같이 추운날 아침에 

누룽지를 프라이팬에 넣고

물을 부어 보글보글 끓여주시면

아침식사로 최고입니다. !

평소에 건어물을 좋아하다 보니

주변에서 쥐포를 선물로 주셨습니다.

불에 바로 구워 먹을까 하다가

불에 구우면 자꾸 주변이 타버려서

고민을 하던 중 에어프라이어를

이용해 보기로 하였습니다. 

쥐포는 기름이 흘러나오지 않으므로

바스켓 위에 종이호일을 깔고 그 위에

먹기 좋게 쥐포를 잘라놓았습니다.

처음 해보는 거라 시간과 온도를

잘 몰라서 기본 온도인 180도에

시간은 4분 정도만 돌려보았습니다. 

골고루 탄 곳없이 잘 익었습니다만

색깔이 조금 아쉬워서 1분만 더

에어프라이어를 돌려보았습니다. 

그랬더니 이렇게 색도

적당히 진하고 잘 익었습니다. 

혹시나 하고 도전해 보았는데

골고루 잘 익고 탄 곳도 없고

따뜻함도 오래가고 정말 최고였습니다.

술안주로 딱일듯합니다.

날씨가 추워지면서 군고구마 생각이 많이납니다.

아직은 밖에서 군고구마를 파는 곳이 없기에

집에서 에어프라이어를 이용하여 

만들어 보았습니다. 준비물은 다음과 같습니다.

고구마는 호박고구마를 준비합니다.

아무래도 비쥬얼은 속살 노란 호박고구마니까요.

에어프라이어는 바스켓과 트레이 사이에

종이 호일을 깔아줍니다. 

세척후 떨어지는 물기를 잡기 위해서 입니다. 

고구마를 깨끗이 씻어줍니다. 

그리고 고구마 사이사이에 

칼집을 내줍니다. 

충분히 속까지 잘 익을 수 

있도록 하기 위해서 입니다. 

트레이안에 잘 담아줍니다. 

온도 200도 시간 20분 세팅합니다. 

초벌 구이된 군고구마 입니다.

한번더 온도 200도 시간 15분 세팅합니다. 

완성된 군고구마 입니다. 

보시면 속까지 촉촉하게 잘 익었습니다.

맛도 호박고구마라 엄청 맛있습니다. ㅎㅎ

이번에는 노브랜드 납작 만두를 이용하여

군만두 만들기에 도전해보았습니다. 

준비물 : 노브랜드 납작만두. 올리브오일

에어프라이어

방법 1. 에어프라이어에 납작만두 넣기

이때 종이호일은 바스켓 위에 

넣어 주고 그 위에 만두를 올립니다.

트레이와 바스켓 사이가 아닌

바스켓 위 입니다. 

이유는 만두는 기름이 흐르지 

않기 때문입니다. 

2. 만두에 올리브오일 바르기

만두에 올리브오일을 살짝 발라주세요. 

그렇게 하는 이유는 그냥 구우면

기름맛이 안나서 맛이 조금 심심해요.

그래서 이렇게 발라서 구우면 

진짜 군만두의 맛이 납니다. ㅎㅎ 

3. 조리시간 : 180도 7분씩 2번 

이렇게 7분돌린 후 뒤집어서 

한번 더 7분을 돌리면 

맛있게 군만두가 만들어 집니다. 

4. 완성

이렇게 맛있게 구워진 

군만두가 만들어집니다. 

꼭 한번 만들어서 드셔보세요

강추합니다. ~!!!

오늘은 에어프라이어를 이용해서 

고등어구이에 도전해보았습니다. 

평소에 생선을 좋아하기는 하지만

집에서 먹기엔 연기와 냄새가 심해서

항상 망설여 졌는데요. 

이번에 에어프라이어에 생선굽기 

메뉴도 있고 해서 해 보았습니다. 

우선 냉동 고등어를 해동한 후 

바스켓이 넣어줍니다.

이때 트레이와 바스켓 사이엔 

종이호일을 깔아줍니다. 

온도는 180도 시간은 20분

이렇게 초벌 구이를 해주신 후에

뒤집어서 온도 200도 시간 5분

짧게 바짝 구워줍니다. 

그리고 미리 깔아두웠던 

종이호일을 꺼내면 이렇게

고등어에서 나온 기름이 모입니다.

종이호일만 버리면 트레이는 설거지를 

안해도 되고 바스켓만 씻으면 되니

편리하고 좋습니다. 

특히, 에어프라이어를 이용하면

냄새도 연기도 없이 

맛있게 고등어구이를 먹을 수 있으니

꼭 한번 해보세요~~

여러번의 시행착오 끝에 드디어

군밤 만들기에 성공했습니다.

그러나 그과정에 실패도 있었기에

오늘 꿀팁과 함께 글을 써봅니다. 

사진에 보는 것처럼 밤을 물에 불려줍니다.

이렇게 해주시면 나중에 칼집낼 때 좋아요 

" 꿀팁 1. 물에 불릴땐 소금 

한스푼을 넣어주세요."

이렇게 해주시면 밤 껍질이 부드러워 집니다. 

칼집은 밤에 두꺼운 껍질 쪽으로 내주세요

이렇게 해주시면 군밤이 되었을 때 껍질이 

먹기좋게 벗겨 집니다. 

" 꿀팁 2. 칼집은 얇고 길게 내주세요."

깊게 들어가면 껍질이 벗겨지기 보단 

밤이 갈라지고 짧게 넣으면 

껍질이 잘 안벗겨져요. 

저는 여기서 실수를 했는데요 꼭 종이호일은 

바스켓과 트레이 사이에 넣어주세요

그래야 밤에 묻은 물기가 밑으로 빠져 

깔끔한 군밤이 만들어 집니다. 

에어프라이어의 온도는 200도 시간은 20분으로 

세팅합니다. 이때 10분쯤 지나면 동영상처럼 

꺼내서 한번 섞어주셔야 해요 .

이렇게 맛있는 군밤이 완성됩니다. 

껍질까기도 편하고 맛도 좋아요 ㅎㅎ

꼭 해보세요. ~~!!

오늘은 이마트 트레이더스 에어프라이어를 

이용하여 군밤만들기에 도전했습니다. 

사실 인터넷을 봐도 군밤만들기에 

대한 자료가 없었기에 떨리는 

마음으로 도전하게 되었습니다. 

우선 냉동실에 얼려두었던 밤을 

꺼내서 십자모양으로 칼집을 냅니다.

혹시나 터질지 몰라 하는 거라는거 

다들 아시죠 ~!!

우선 바스켓에 밤을 이쁘게 놔줍니다.

기름이 없는 밤이기에 

종이호일을 따로 깔지는 않았어요.

이게 큰 실수라는걸 나중에 알게 됩니다. 

온도는 180도로 설정

- 미리 말씀드리지만 온도가 

너무 높았어요. 다음에는 170도

정도로 해보려고 합니다. -

시간은 15분 세팅

- 이것도 미리 말씀드리지만 

너무 길게 세팅한것 같습니다.

10분 정도가 적당하지 않을까 합니다. -

그래도 걱정을 한것 치고는 그럴싸한

군밤이 만들어 졌습니다. 

보시는 것처럼 온도가 높아 밤이 살짝

녹아내린것 빼고는 껍질도 잘 까지고

맛도 진짜 군밤같았습니다. 

오늘은 이마트트레이더스에서 구입한 

에어프라이어를 이용하여 

삼겹살 구이를 해 보았습니다. 

재료는 홈플러스에서 구입을 하게 되었네요. 

삼겹살은 1등급 국내산 삼겹살로 구입했습니다. 

상추 마늘 파채 종이호일 양파를 준비했습니다. 

우선 트레이에 종이호일을 깔아줍니다.

이렇게 해두면 삼겹살에서 나온 

기름이 모여 나중에 세척할 때 편합니다. 

트레이에 바스켓을 올려줍니다. 

간혹 바스켓에 종이호일을 깔면 기름이 밑으로 

빠지지 않아 곤란할 수 있습니다. 

삼겹살을 올리고 허브맛솔트를 뿌려줍니다. 

에어프라이 온도는 170도 

타이머는 10분을 맞춥니다. 

에어프라이어가 작동하는 사이 

마늘과 양파를 준비합니다.

파채도 씻어서 먹기좋게 자른 후 

초장을 뿌려 준비합니다. 

상추는 요즘 정말 비싸더라구요. 

그래도 빠질수 없으니 깨끗이 씻어 준비합니다. 

짜짠 ! 10분뒤 모습입니다. 

위에는 맛있게 익어가지만 뒤집어 보면

 아래는 아직 익지 않았습니다.

그래서 삼겹살 구이를 할 때는 

한번 뒤집어 줘야 합니다. 

고기를 뒤집은 후 손질한 

양파와 마늘을 같이 넣어 줍니다.

처음부터 넣으면 양파와 마늘이 물러져 

먹을 수 없으니 꼭 중간에 넣어주세요.

완성입니다. 고기도 골고루 잘 익고, 

질긴 곳도 없고 맛있습니다. 

에어프라이어가 있으시면 꼭 한번 해보세요 

강추합니다. 

지난 목요일 저녁 인스타그램에 트레이더스 

에어프라이어 입고라는 피드를 보고

금요일 아침 일찍 방문하여 구입하였습니다.

워낙 인기가 있는 제품이다 보니 아침 9시 30분에

도착했는데도 줄이 길었습니다. 

그래도 다행히 선착순 500명 안에 들어 

에어프라이어를 득템 성공. 

일반적인 에어프라이어 용량 2~3L보다

큰 5.2L 용량으로 밥솥보다 큽니다. 

에어프라이어를 구입했으니 

사용을 해봐야 겠지요 . 

저는 노브랜드 치킨스틱 윙을 

조리해 봤습니다. 

원래 이마트 트레이더스에서 

세트구매하면 10%를 할인해주는

하림 치킨윙을 사려고 했는데

너무 사람이 많아 구입하지 못하고

노브랜드에 와서 구입을 했습니다. 

조리된 모습입니다. 

시간을 잘못 계산해서 살짝

타긴 했지만 정말 기름에 튀긴

닭처럼 맛있었습니다. 

앞으로 다른 재료들도 조리해 보고

글 올리겠습니다.